Gyógygombák

A Maitake gomba (Bokrosgomba) a Távol – Kelet és Észak – Amerika mérsékelt égövén a leggyakoribb, de Európában a Kárpát-Medencében, és Magyarországon is előfordulhat. Japán kutatók figyeltek fel értékes tulajdonságaira. Gyógygomba ismerete általuk terjedt el. Nem véletlen, hogy világszinten japán nevén (maitake) a legismertebb. Japán nevének jelentése: a táncos gombája.

 

2024-ben Magyarországon 1,1 millió cukorbeteget tartottak nyilván, és kb. 0,5 millióra becsülik a még nem ismert eseteket. Évente 8 - 10 ezer haláleset írható a cukorbetegség rovására. Akkor még nem is beszéltünk az életminőséget súlyosan lerontó szövődményekről! Az inzulinrezisztencia az a rejtett anyagcserezavar, amikor a vércukor lelet még normál határértékeken belül található, de ezt az állapotot a hasnyálmirigy már fokozott erőlködés révén képes fenntartani. 

Magyarországon talán a csiperkegomba (Agaricus bisporus) a leggyakoribb vadon termő gomba. Ezt erősíti meg a sokféle név, amelyeken tájegységenként emlegetik: csiperke, közönséges csiperke, kétspórás csiperke, de a sampinyon és portobello név is ezt a gombát takarja. Ma, a világszerte a legnagyobb mennyiségben termesztett, forgalmazott és fogyasztott gomba.

A pecsétviaszgomba – világszerte reishi és lingzhi japán, illetve kínai nevén is ismert – vitathatatlanul a gyógyhatású gombák legismertebb sztárja. Nem véletlenül! Ha lenne a gombák rekordjainak könyve, több rekordot is ez a gomba tartana. 

 

A természetestől egyre inkább elrugaszkodó életmódunk egyik nemkívánatos következménye a szív - érrendszeri megbetegedések gyakoriságának a növekedése. Az ún. fejlett társadalmakban ezen megbetegedések és szövődményeik tartják az elhalálozások sajnálatos rekordját. Mindenki a maga módján és tudása szerint küzd ellenük: személyi edzők, dietetikusok, orvosok, természetgyógyászok, gyógyszerészek és gyógyszergyártók, stb. Ez a cikk is szeretne hozzájárulni, egy jelenleg még nem meghonosodott, de dinamikusan fejlődő szemlélettel.

 

Az elismerten gyógyhatású mandulagomba (Agaricus blazei Murill) őshazája Dél – Amerika és Észak – Amerika déli, trópusi, meleg és párás erdei. Talajlakó szaprofita gomba. Így az avarral dúsan borított, bomló szerves anyagokban gazdag talajt kedveli. Elszórtan, ritkán, magányosan vagy kis csoportokban terem. Termőhelyeinek őslakosai régóta ismerik étkezési gombaként, illetve a népi gyógyászatukban is felhasználták.

Ez a kérdés egy tanácsadáson hangzott el. Nagy leckét adott fel, mivel a válasz nem egyértelmű, és nem fehér – fekete! Talán érdemes érdeklődők szélesebb körével megosztani a választ.

A shiitake gomba (Lentinula edodes) egy japánban őshonos szaprofita gomba. Kizárólag elhalt fák korhadó rönkjein terem csoportosan, és a rönk fehér korhadását okozza. Természetvédelmi szempontból is hasznos azzal, hogy elhalt fák anyagait bontja le, és a talajt gazdagítja szerves anyagokkal.

A gombák egészségvédő hatásait már elődeink is ismerték és felhasználták. Ráadásul megdöbbentően pontos megfigyeléseket tettek! Székelyföldön a sárga rókagombának (Cantharellus cibarius), sárga gévagombának (Laetiporus sulphureus) és ízletes vargányának (Boletus edulis) tulajdonítanak májvédő hatást. Láss csodát, a tudományos kutatások ezt meg is erősítik! A sárga rókagomba egy ritka vas anyagcserezavar szövődményeként jelentkező májkárosodás állapotromlását képes lassítani. E sorok írója fel nem foghatja, hogy laboratórium és eszközök nélkül hogyan tehettek szert ilyen tudásra javasasszonyok és füvesemberek? Még ilyen ritkán előforduló kórképekben is. Az elismerésen és csodálaton kívül nem tehetünk egyebet!

A hernyógombák a világ legkülönlegesebb gombái. Több száz alfaja ismert, azonban gyógyítás céljára mindössze kettő használatos: az Ophiocordyceps sinensis és Cordyceps militaris. Mindkettő rovarparazita tömlősgomba, amelynek spórái rovarlárvákat (hernyókat), elsősorban a gyökérrontó lepke (Thitarodes armoricanus) lárváit fertőzik meg. A gazdatest pusztulását okozva, a tetemből nő ki a gomba. Kifejlődéséhez hűvös (21 °C alatti hőmérséklet) éghajlatot igényel. Dél-Kelet Ázsia nehezen hozzáférhető, magas hegyvidékein, kizárólag 3.000 m fölötti fennsíkjain fordul elő, rendkívül elszórtan.