Shiitake gomba - Lentinula edodes

A shiitake gomba (Lentinula edodes) egy japánban őshonos szaprofita gomba. Kizárólag elhalt fák korhadó rönkjein terem csoportosan, és a rönk fehér korhadását okozza. Természetvédelmi szempontból is hasznos azzal, hogy elhalt fák anyagait bontja le, és a talajt gazdagítja szerves anyagokkal.

Korunk egyik vitathatatlan réme a rákos megbetegedések. Csoda-e, ha a bioaktív hatóanyagokat nagy mennyiségben és változatosságban tartalmazó gombák ilyen irányú vizsgálata a kutatók érdeklődésének középpontjában áll?