A hamvaskéreg gomba (Inonotus obliquus, chaga) hatásairól
A hamvaskéreg gomba az Északi Félteke lombhullató erdőségeinek nyírfáin – ritkábban más lombhullatókon - élősködő taplóféle. Élete két ciklusban zajlik. Spórái megfertőznek egy élő fa testén levő sérülést. Ekkor fejlődik ki látható ivartalan termőteste. Ezt gyűjtik és nevezik taplónak.
Általában 25-35 cm méretű, alaktalan, rücskös felszínű, szénfekete, fás állagú kinövés a fa törzsén, melynek belseje rejti a gomba sűrű, sárgás-vöröses színű, csöves szerkezetű micéliumszövedékét. A gazdatest évtizedekig tartó (10-80 év) fehér-korhadását okozza. Csak a fa pusztulását követően, annak kérge alatt fejlődik ki az ivaros termőtest, ami többnyire nem látható, illetve avatatlan szem fel sem ismeri[1]. Ez termeli a spórákat, amelyek majd újabb fákat fertőznek meg, és újabb gomba életciklusa kezdődik előlről[2].
Amit tehát hamvaskéreg gombának látunk és nevezünk az valójában az ivartalan termőtest micéliumszövedéke. A hamvaskéreg gombát dokumentáltan a XVI. század óta ismerjük[4], mint Európa, Ázsia, Észak-Amerika északi, hűvös vidékein élő népeinek hagyományos gyógygombája[3]. Immunitás erősítésére, tápcsatornai megbetegedések, fertőzések ellen és általában erőnlétjavításra használták főzetét. Nagy szolgálatot tett, hiszen ott, ahol e gomba terem, a hűvös éghajlat miatt nem dúskálnak gyógynövényekben.
A hamvaskéreg gombát számos további néven emlegetik: ferde csertapló, terülő rozsdástapló, csaga, angolul: chaga, birch polypore (ezzel a névvel illetik azonban a nyírfataplót -Piptoporus betullinus - is), clincker, clinker polypore, stb. Orosz közvetítéssel terjedt el[4], először Kelet-Ázsiában, majd a világ többi részén. A nagy keresletre való tekintettel kidolgozták a gomba termesztését burgonyadextróz-agar táptalajon is. Beszámolók szerint a termesztett gombák hatóanyagtartalma mennyiségileg azonban elmarad a vadontermőké mögött[5].
A gomba orosz nevén (chaga) lett nemzetközileg legismertebb. Ebben döntő szerepet játszott Alekszandr Szolzsenyicin: Rákosztály című, 1968-ban világszerte kiadott regénye. A nyugati világ ebben találkozhatott először ezzel a gyógyhatású gombával, amelyre, mint a nyírfa rákjára hivatkozva egy egész fejezetet szentelt a szerző.
HAMVASKÉREG GOMBA TARTALMÚ TERMÉKEINK
Étkezési célokra fás állaga és ízetlensége alkalmatlanná teszi. A népi gyógyászat a hamvaskéreg gomba szárazanyag főzetét (teáját?) alkalmazza. Magával a taplóval a mi tájainkon a gombász ritkán találkozik. Leggyakrabban étrendkiegészítők formájában hozzáférhető. Ilyen esetekben a gyártó útmutatása szerint érdemes adagolni.
A hamvaskéreg gomba hatóanyagainak élettani hatásairól
Utóbbi évtizedek kutatásai, állakísérletek és tudományos igényű vizsgálatok számos bioaktív hatóanyagot mutattak ki és azonosítottak ebben a gombafajtában, amelyek a népi gyógyászat tapasztalatainak zömét alátámasztják.
A hűvös északi tájakon előforduló gyógynövények közül a Chaga gomba kiemelten nagy mennyiségben tartalmaz immunerősítő[6] poliszacharidokat[7], melyek egyes baktériális, vírusos[8] megbetegedések ellen védenek[9]. Ugyanakkor számos rosszindulatú sejtburjánzás (szarkóma-180[10], vastagbéltumorok[11], melanoma[12], májtumorsejtek[13]) ellen is ígéretes hatást mutatnak[14],[15],[16]. Egy állatkísérletben[17] a gombával táplált rákos egerek tumora átlagosan 60%-al zsugorodott. A terpenoid vegyületek[18] közül a betulin[19], betulinsav, inotodiol[20] és származékai a tüdőadenóma[21], melanóma, leukémia HL-60, petefészekrák, neuroblasztoma, medulloblasztoma és Ewing-szarkóma elleni aktivitást mutattak laboratóriumi körülmények között. Nagy előnyüknek látszik, hogy nem zavarták az egészséges sejtek anyagcseréjét. Fenolos vegyületei (hispolon, hispidin) antioxidánsként[22] kémiailag védik[23] a sejteket és élő struktúrákat a szabadgyökök károsító hatásai ellen. Ez egyrészt csökkenti a rákos elfajulás kockázatát, másrészről azonban mérsékeli a krónikus gyulladásos[24],[25] panaszokat[26] is, egyéb jótékony hatások mellett (pl. az érfalak védelme).
Különösen bíztató állatkísérleti eredmények születtek krónikus bél- és vastagbél gyulladásos betegségekben[27]. A hamvaskéreg gomba szterolvegyületei[28] (fitoszterol, ergoszterol) kedvező hatással vannak a zsíranyagcserére. Csökkentik a rossz koleszterin vérszintjét[29], ezzel csökkentik az érelmeszesedés, érszűkület, magasvérnyomás kialakulásának kockázatát. Az ergoszterolnak végbélráksejteket gátló[30] hatását is kimutatták. Vérhigító hatású peptidjei[31] csökkentik a tromboembolia kockázatát, javítják a szöveti vérátáramlást a vér egészséges hemodinamikai tulajdonságainak karbantartásával – ezzel közvetve támogatva a keringést és szív munkáját. A cukoranyagcserét karbantartó bioaktív anyagainak[32] egy része szintén poliszacharid tipusú[33] vegyület, míg mások alkaloidok: lassítják a vércukor szint emelkedését, cukrok vérbe jutását[34], de a sejtek inzulinra való érzékenységét is fokozzák[35]. A II. típusú cukorbetegség karbantartásában ígéretes, noha kellő számú humán vizsgálat eredménye még nem áll rendelkezésünkre.
HAMVASKÉREG GOMBA TARTALMÚ TERMÉKEINK
A hamvaskéreg gomba és kivonatainak fogyasztása általában felnőttek számára javasolható az egészséges étrend részeként, az egészség és jó közérzet fenntartására, de krónikus tápcsatornai gyulladásos megbetegedésekben is jó szolgálatot tehet, ahogyan hűvös, légúti fertőzéses időszakokban is. Az egészséges táplálkozás részeként csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát, illetve kiegészítő módszerként segíthet a hagyományos rákos kezelések (kemoterápia, sugárterápia, műtét) utáni felépülésben is. Cukorbetegek is fogyaszthatják!
A hamvaskéreg gomba fogyasztás biztonsági szempontjai
Minden eddigi tapasztalat és értékelés a hamvaskéreg gomba készítmények biztonságosságát támasztja alá. Előírásszerű használat során mellékhatást nem jelentettek. A gyártó által javasolt dózist ne lépje túl.
Érdemes azonban pár dolgot tudni és figyelembe venni:
- Jelentős mennyiségű oxálsavat tartalmaz[36]. Arra hajlamos egyéneken, vesekő képződéshez vezethet – különösen elégtelen folyadékfogyasztás esetén. A készítmény szedésének idején Fontos a napi megfelelő folyadékfogyasztás.
- A készítményt terhességben nem vizsgálták. Tapasztalat hiányában terhes anyáknak nem javasolható.
- A hamvaskéreg gomba erősíti az immunitást. Nincs pontos ismeretünk arról, hogy hogyan befolyásolhatja ez autoimmun betegségek lefolyását, illetve immunszupresszív kezelés eredményességét. Ezért elméleti tudásunk alapján ilyen esetekben biztonsági okokból inkább e gomba készítményeinek mellőzését ajánljuk.
- A hamvaskéreg gomba hatóanyagai csökkenthetik a vércukrot. Cukorbetegségben való alkalmazás esetén a vércukor monitorizálása szükséges, illetve az adagolás orvos utasítása szerint módosítandó. Szükséges lehet az inzulin és egyéb vércukorcsökkentő gyógyszerek adagjának módosítására is.
- A hamvaskéreg gomba kivonat kölcsönhatásba léphet vérhígító hatású szerekkel. Ilyen kezeléssel egyidőben, vagy bármely okból fennálló vérzékenység esetén, csak kezelőorvos tudtával, annak utasítása szerint szedhető. Tervezett műtét előtt két héttel ajánlott a gombakészítmény szedésénnek felfüggesztése.
A cikket összeállította:
Dr. Gothárd Csaba
orvos
Tudományos hivatkozások:
[1] - MushroomExpert.Com."Inonotus obliquus (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com. Retrieved 15 August 2017.
[2] - Lee, Min-Woong; Hur, Hyeon; Chang, Kwang-Choon; Lee, Tae-Soo; Ka, Kang-Hyeon; Jankovsky, L. (2008): "Introduction to Distribution and Ecology of Sterile Conks of Inonotus obliquus". Mycobiology. 36 (4): 199–202
[3] - Meuninck, Jim (2017): Foraging Mushrooms Oregon: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Mushrooms. Falcon Guides. p. 111.
[4] Fődi A.: Gyógyhatású gombák a Kárpát-medencében; Corvin Kiadó, 2013; 19.old.
[5] - Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S, et al. (2010). "Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production". Applied Microbiology and Biotechnology. 87 (4): 1237–54.
[6] - Park YK, Lee HB, Jeon EJ, Jung HS, Kang MH: Chaga mushroom extract inhibits oxidative DNA damage in human lymphocytes as assessed by comet assay. Biofactors. 2004;21(1-4):109–112.
[7] . Wasser SP. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Appl Microbiol Biotechnol. 2002;60:258–274.
[8] - Pan HH, Yu XT, Li T, et al: Aqueous extract from a Chaga medicinal mushroom, Inonotus obliquus (higher Basidiomycetes), prevents herpes simplex virus entry through inhibition of viral-induced membrane fusion; Int J Med Mushrooms. 2013;15(1):29-38.
[9] - Yeon-Ran Kim: Immunomodulatory Activity of the Water Extract from Medicinal Mushroom Inonotus obliquus; Mycobiology. 2005 Sep; 33(3): 158–162.
[10] - Mi Ja Chung, Cha-Kwon Chung, Yoonhwa Jeong, Seung-Shi Ham: Anticancer Activity of Subfractions Containing Pure Compounds of Chaga Mushroom (Inonotus Obliquus) Extract in Human Cancer Cells and in Balbc/c Mice Bearing Sarcoma-180 Cells; Nutr Res Pract; 2010 Jun;4(3):177-82.
[11] - Hyun Sook Lee, Eun Ji Kim, Sun Hyo Kim: Ethanol Extract of Innotus Obliquus (Chaga Mushroom) Induces G1 Cell Cycle Arrest in HT-29 Human Colon Cancer Cells; Nutr Res Pract, 2015 Apr;9(2):111-6.
[12] - Youn M.J., Kim J.K., Park S.Y., Kim Y., Park C., Kim E.S. Potential anticancer properties of the water extract of Inonotus [corrected] obliquus by induction of apoptosis in melanoma B16-F10 cells. J. Ethnopharmacol. 2009;121:221–228
[13] - Myung-Ja Youn, Jin-Kyung Kim, Seong-Yeol Park, Yunha Kim, Se-Jin Kim, Jin-Seok Lee, Kyu-Yun Chai, Hye-Jung Kim, Ming-Xun Cui, Hong-Seob So, Ki-Young Kim, Raekil Park: Chaga Mushroom (Inonotus Obliquus) Induces G0/G1 Arrest and Apoptosis in Human Hepatoma HepG2 Cells; World J Gastroenterol, 2008 Jan 28;14(4):511-7
[14] - Y. O. Kim, H. W. Park, J. H. Kim, J. Y. Lee, S. H. Moon, and C. S. Shin, “Anti-cancer effect and structural characterization of endo-polysaccharide from cultivated mycelia of Inonotus obliquus,”Life Sciences, vol. 79, no. 1, pp. 72–80, 2006.
[15] - M.-J. Youn, J.-K. Kim, S.-Y. Park et al., “Potential anticancer properties of the water extract of Inontus obliquus by induction of apoptosis in melanoma B16-F10 cells,” Journal of Ethnopharmacology, vol. 121, no. 2, pp. 221–228, 2009.
[16] - Kim Y.O., Park H.W., Kim J.H., Lee J.Y., Moon S.H., Shin C.S.: Anti-cancer effect and structural characterization of endo-polysaccharide from cultivated mycelia of Inonotus obliquus; Life Sci. 2006;79:72–80.
[17] - Satoru Arata, Jun Watanabe, Masako Maeda, Masato Yamamoto, Hideto Matsuhashi: Continuous intake of the Chaga mushroom (Inonotus obliquus) aqueous extract suppresses cancer progression and maintains body temperature in mice; Heliyon. 2016 May; 2(5): e00111.
[18] - Nikitina SA, Khabibrakhmanova VR, Sysoeva MA.: Composition and biological activity of triterpenes and steroids from Inonotus obliquus (chaga): Biomed Khim. 2016 May;62(4):369-75.
[19] - Fradj N, Gonçalves Dos Santos KC, de Montigny N, Awwad F, Boumghar Y, Germain H, Desgagné-Penix I.: RNA-Seq de Novo Assembly and Differential Transcriptome Analysis of Chaga (Inonotus obliquus) Cultured with Different Betulin Sources and the Regulation of Genes Involved in Terpenoid Biosynthesis; Int J Mol Sci. 2019 Sep 4;20(18):4334.
[20] - Zhao LW, Zhong XH, Yang SY, et al.: Inotodiol inhabits proliferation and induces apoptosis through modulating expression of cyclinE, p27, bcl-2, and bax in human cervical cancer HeLa cells; Asian Pac J Cancer Prev. 2014;15(7):3195-3199.
[21] - Baek J, Roh HS, Baek KH, et al.: Bioactivity-based analysis and chemical characterization of cytotoxic constituents from Chaga mushroom (Inonotus obliquus) that induce apoptosis in human lung adenocarcinoma cells.; J Ethnopharmacol, Oct 5 2018;224:63-75.
[22] - Liang L, Zhang Z, Wang H.: Antioxidant activities of extracts and subfractions from Inonotus Obliquus: Int J Food Sci Nutr. 2009;60 Suppl 2:175-84.
[23] - Yong Cui, Dong-Seok Kim, Kyoung-Chan Park: Antioxidant Effect of Inonotus Obliquus; J Ethnopharmacol, 2005 Jan 4;96(1-2):79-85.
[24] - Suk-kyung Ko,Mirim Jin, Myoung-yun Pyo: Inonotus Obliquus Extracts Suppress Antigen-Specific IgE Production Through the Modulation of Th1/Th2 Cytokines in Ovalbumin-Sensitized Mice; J Ethnopharmacol, 2011 Oct 11;137(3):1077-82.
[25] - Se Young Choi, Sun Jin Hur, Chi Sun An, Yun Hui Jeon, Young Jun Jeoung, Jong Phil Bak and Beong Ou Lim: Anti-Inflammatory Effects of Inonotus obliquus in Colitis Induced by Dextran Sodium Sulfate; BioMed Research International, Vol. 2010/Article ID 943516 / 5 pages; https://doi.org/10.1155/2010/943516
[26] - H.-G. Kim, D.-H. Yoon, C.-H. Kim et al.: Ethanol extract of Inonotus obliquus inhibits lipopolysaccharide-induced inflammation in RAW 264.7 macrophage cells; Journal of Medicinal Food, vol. 10, no. 1, pp. 80–89, 2007.
[27] - Siddhartha Kumar Mishra, Ju-Hee Kang, Dong-Kyu Kim, Seung Hyun Oh, Mi Kyung Kim: Orally Administered Aqueous Extract of Inonotus Obliquus Ameliorates Acute Inflammation in Dextran Sulfate Sodium (DSS)-induced Colitis in Mice; J Ethnopharmacol, 2012 Sep 28;143(2):524-32.
[28] - A vadon növő és termesztett Inonotus obliquus szterolvegyületei. Yaoxue xue bao, 2007, vol. 42, No. 7, 750-756 oldal (Fődi A. fordításában)
[29] - Liya Liang, Zesheng Zhang, Wei Sun, Yuben Wang: Effect of the Inonotus Obliquus Polysaccharides on Blood Lipid Metabolism and Oxidative Stress of Rats Fed High-Fat Diet In Vivo; IEEEXplore; https://ieeexplore.ieee.org/document/5305591/references#references
[30] - Kang JH, Jang JE, Mishra SK, et al.: Ergosterol peroxide from Chaga mushroom (Inonotus obliquus) exhibits anti-cancer activity by down-regulation of the beta-catenin pathway in colorectal cancer; J Ethnopharmacol, Sep 15 2015;173:303-312.
[31] - Kwang Wook Hyun, Seung Chan Jeong, Dae Hyoung Lee, Jeong Sik Park, Jong Soo Lee: Isolation and Characterization of a Novel Platelet Aggregation Inhibitory Peptide From the Medicinal Mushroom, Inonotus Obliquus; Peptides, 2006 Jun;27(6):1173-8.
[32] - Lee J.H., Hyun C.K. Insulin-sensitizing and beneficial lipid-metabolic effects of the water-soluble melanin complex extracted from Inonotus obliquus. Phytother. Res. 2014;28:1320–1328.
[33] - Cong Wang, Zhongqin Chen, Yuxiang Pan, Xudong Gao, Haixia Chen: Anti-diabetic Effects of Inonotus Obliquus Polysaccharides-Chromium (III) Complex in Type 2 Diabetic Mice and Its Sub-Acute Toxicity Evaluation in Normal Mice; Food Chem Toxicol, 2017 Oct;108(Pt B):498-509; doi: 10.1016/j.fct.2017.01.007. Epub 2017 Jan 11.
[34] - Ying YM, Zhang LY, Zhang X, et al.: Terpenoids with alpha-glucosidase inhibitory activity from the submerged culture of Inonotus obliquus; Phytochemistry. Dec 2014;108:171-176.
[35] - Dilani D. Dee, Silvye Rapior, Kevin D. Hyde and Ali Bahkali: Medicinal mushrooms in prevention and control of diabetes mellitus; Fungal diversity 56(56):1-29, September 2012.
[36] - Kikuchi, Y; Seta, K; Y, Ogawa; et al. (June 2014). "Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy". Clin Nephrol. 81 (6): 440–444.
 hatásairól)
