D-vitamin

Magyarországon talán a csiperkegomba (Agaricus bisporus) a leggyakoribb vadon termő gomba. Ezt erősíti meg a sokféle név, amelyeken tájegységenként emlegetik: csiperke, közönséges csiperke, kétspórás csiperke, de a sampinyon és portobello név is ezt a gombát takarja. Ma, a világszerte a legnagyobb mennyiségben termesztett, forgalmazott és fogyasztott gomba.

Manapság, amikor az egészségügyi ismeretterjesztő írások többsége is marketing szempontok és forgalmazói érdekek szerint egyik – másik hatóanyagra összpontosít, talán nem érdektelen egy tömör, ám szélesebb kitekintést nyújtani a ténylegesen érdeklődők számára. Mert a közhiedelemmel és divatos írásoktól eltérően csontjaink egészsége nem csupán a kalciumtól és D-vitamintól függ!

 

A D vitamint mind a mai napig a zsíroldékony vitaminok között tartjuk számon. Noha a közelmúlt kutatásai számos újabb, inkább hormonszerű hatására világítottak rá.